【ふるさと納税】牛タン 極厚 牛たん わさび 付 レビュー
この度、ふるさと納税返礼品として提供されている「牛タン 極厚 牛たん わさび 付」をレビューさせていただく機会を得ました。岩手県遠野市宮守産のわさびと共に届く、ほるもん亭こだわりの牛たん。焼肉店のような味わいを家庭で楽しめるという期待を胸に、早速実食しました。
選べる容量と期待値
今回試させていただいたのは、300g、450g、600gと容量が選べるセットです。ご家庭の人数や食卓のメインにするかサブにするかによって、最適な量を選べるのは嬉しい配慮だと感じました。特に、初めて購入する方や、どれくらいの量が必要か迷っている方にとっては、選択肢があることで購入のハードルが下がるのではないでしょうか。
「極厚」「ジューシー」「やわらか」といったキーワードが並び、提供元である「ほるもん亭」の自信が伺えます。焼肉店で提供されるような、素材の良さを活かしたシンプルな味付けで、牛たん本来の旨味を堪能できることを期待しました。
開封と第一印象
真空パックで届いた牛たんは、チルド（冷蔵）状態で到着しました。開封すると、まず目に飛び込んでくるのは、その名の通り「極厚」という言葉に偽りのない、厚みのある牛たんの姿です。一本のブロックではなく、切り分けられた状態で届いているため、調理のしやすさも感じられます。そして、特筆すべきは、小分けにされている点です。一度にすべてを使い切る必要がなく、必要な分だけ解凍して調理できるのは、一人暮らしの方や、少人数で食卓を囲む家庭にとっては非常に便利です。
同梱されていたのは、岩手県遠野市宮守産わさび。こちらも、単なる薬味というだけでなく、産地を明記することで、食材へのこだわりと地域への貢献を感じさせます。わさびの爽やかな香りが、牛たんの濃厚な旨味を引き立ててくれることへの期待が高まりました。
調理のしやすさと調理風景
「焼肉」「BBQ」といった提案もされていることから、調理は比較的シンプルであることを予想していました。実際に、厚みはありますが、均一にカットされているため、フライパンやグリルで焼くのは容易でした。今回は、家庭で手軽に焼肉を楽しむために、フライパンでじっくりと焼き上げました。強火で短時間ではなく、中火でじっくりと火を通すことで、中心部までしっかりと温めつつ、外側は香ばしく焼き上げることができそうです。
塩味で味付けされているとのことですが、表面にうっすらと塩が振られている程度で、牛たん本来の風味を邪魔しない絶妙な加減だと感じました。焼いている最中から、食欲をそそる香りが漂い始め、期待はさらに高まっていきます。
実食：味と食感の評価
いよいよ実食です。まずは、わさびをつけずに牛たん単体で味わってみました。「極厚」というだけあって、口の中に広がる肉汁のジューシーさは圧巻です。想像していた以上の柔らかさで、噛むたびに旨味が溢れ出し、まさに「とろける」ような食感です。厚みがあるにも関わらず、硬さを感じさせないのは、肉質が良い証拠でしょう。タン元とタン中の部位が混ざっているようですが、どちらもそれぞれに特徴的な旨味があり、飽きさせません。タン元はよりしっかりとした歯ごたえがあり、タン中はとろけるような柔らかさが際立っていました。
次に、楽しみにしていたわさびを添えて一口。宮守産わさびの、ツンとした刺激と爽やかな香りが、牛たんの濃厚な旨味を一層引き立てます。単に辛いだけでなく、深みのある風味があり、牛たんの脂っこさを和らげ、後味をすっきりとさせてくれる効果があります。これは、まさに焼肉店で提供されるような、絶妙な組み合わせです。塩味との相性も抜群で、素材の良さを最大限に引き出す、まさに「職人技」とも言える味付けだと感じました。
特筆すべき点：わさびの存在感
この返礼品で特筆すべきは、やはり「わさび」の存在です。単なる添え物ではなく、主役級の活躍をします。宮守産というこだわりのわさびは、その風味豊かさで、牛たんの美味しさを格段に向上させています。鼻に抜ける爽やかな香りは、食欲を刺激し、食体験全体をより豊かなものにしてくれます。普段、牛たんにはレモンやタレを合わせることが多いですが、このわさびとの組み合わせは、新しい牛たんの楽しみ方を教えてくれました。
まとめ
「【ふるさと納税】牛タン 極厚 牛たん わさび 付」は、期待を大きく上回る満足感を得られる返礼品でした。「極厚」「ジューシー」「やわらか」といった言葉に偽りはなく、牛たん本来の旨味を存分に堪能できます。小分けにされた真空パックは、家庭での調理を非常に便利にし、岩手県遠野市宮守産のわさびは、牛たんの美味しさを一層引き立てる名脇役となっています。焼肉店で食べるような本格的な味わいを、自宅で手軽に楽しめる、まさに「贅沢」な一品と言えるでしょう。肉質、味付け、そして付随するわさびのクオリティ、全てにおいて高いレベルでまとまっており、自信を持っておすすめできる返礼品です。
ご家族との焼肉パーティー、一人での贅沢な食事、あるいはBBQなど、様々なシーンで活躍してくれること間違いなしです。この返礼品を通して、岩手県遠野市の豊かな食材と、それを活かす「ほるもん亭」のこだわりを感じることができました。
上の文章は個人的な感想です。下記サイトで正確な情報をお確かめください
