牛肉：部位 牛肉の肩ロース 牛肉の肩ロース：味わいと使い勝手の良さで人気の部位牛肉の肩ロースは、牛の肩から背中にかけて位置する部位で、赤身と脂肪のバランスが良く、濃厚な旨味と柔らかな食感が魅力です。一頭から取れる量が多いため、比較的リーズナブルな価格で購入できる点も人... 2024.12.05 牛肉：部位
牛肉：部位 牛肉のタン 牛肉タンは、牛の舌の部分を食用に加工したものです。独特の食感と風味を持つ、人気の食材です。日本では「仙台牛タン焼き」が特に有名ですが、その歴史は古く、世界各地で様々な調理法で楽しまれています。基本情報 部位: 牛の舌 種類: タン元、タン中... 2025.01.10 牛肉：部位
牛肉：部位 牛肉のホホ肉 牛ホホ肉： 知られざる美味、その魅力を徹底解剖牛ホホ肉は、その名の通り牛の頬の部分のお肉です。一頭からわずかしか取れない希少部位でありながら、近年、その深い味わいと独特の食感が注目を集め、ジワジワと人気が高まっています。「ツラミ」や「カシラ... 2025.01.21 牛肉：部位
牛肉：部位 牛肉：部位 
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