丹波篠山おゝみや 国産 天然猪肉 焼ぼたん 赤身セット 800g ジビエ ジビエ肉 イノシシ ギフト プロトン凍結
この商品について ■ 猪の焼肉は、猟師が好んで食べる “ジビエ料理” シンプルに焼けば想像以上にあっさりとやさしい美味しさです。 ■ 両面をこんがり焼きあげ、付属の薬味やポン酢であっさりと、刻み野菜やサラダ菜と一緒に食べれば、ヘルシーでどんどん進みます。 ■ 猪肉と言えば「ぼたん鍋」と思われますが、焼肉にすると脂が落ち、驚くほどあっさりとした美味しさ。牛や豚とはまったく異なる美味しさです。 ■この新型凍結庫「プロトン凍結機」では、解凍時のドリップを約70％抑える事が出来、解凍後の旨味成分の流出を最小限に抑える事が出来ます。この凍結機は、スライスされた商品の凍結に有効であり、今後「天然しし肉」以外にもお惣菜や、旬の野菜等にも応用が可能な先進の冷凍設備です。
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800g赤身
丹波篠山おゝみや 国産 天然猪肉 焼ぼたん 赤身セット 800g ジビエ ジビエ肉 イノシシ ギフト プロトン凍結
昔、猪を捌いているところで、少し譲っていただき焼肉でいただいたことを思い出して、今回購入しました。
冷凍ということで、気が引けるところがありましたが、開梱したところ、非常に綺麗なお肉でした。
昔を懐かしみいただきましたが、臭みも気にならず美味しくいただくことができ、満足しています。そして、冷凍技術に感謝です。
