冷凍 黒豚のパンチェッタ 1kg（生ベーコンタイプ）詳細
アンブロシア
原材料名：豚ばら肉、塩(天然)、砂糖リン酸塩(Na)、酸化防止剤(VC)、発色剤(亜硝酸Na) 内容量：1Kg 賞味期限：商品に記載 保存方法：-18℃以下冷凍保存 原産国名：日本
冷凍 黒豚のパンチェッタ 1kg（生ベーコンタイプ）口コミ
パンチェッタが無性に食べたくて注文しましたたっぷり入ってるし美味しかったです
短冊切りがバラ冷凍でなく一塊になっていますが、お湯で温めた牛刀でそれほど苦労せずに切れます。解そうと思わずに使いやすい大きさに切り分けてラップで包んでフリーザーバッグに纏めて冷凍庫へ、自分は8個に切り分けました。送料込みでこの値段は同様の商品ではお安いので、料理にたっぷり入れられます。
安くベーコンを買えると考えればお得。生食ができるパンツェッタとして食べると、燻製？の風味が濃くてなんか違うってなる。塩味よりも燻製の味が濃くて、不味くは無いけど求めてるパンツェッタではなかった
そもそもパンチェッタではなくベーコン。
普通のベーコンよりも燻製香がきついのでカルボナーラやアマトリチャーナなどの
料理に使おうものなら燻製香が料理を台無しにしてしまうのでそういった料理には向かない。
しかし酒のつまみとして食べる分に塩分、香りがちょうど良い。
ただそうすると量が多すぎる気もするが
そこまでしょっぱくなく塩分控えめなのかなと感じました。
あと5%程度生じゃない普通のベーコンが入ってました。
濃厚なソースに負けないです。
脂も出過ぎないので焼き縮みが少なかったです。
リピートします。
まずい
カルボナーラ、ペペロンチーノ、ハムエッグなど作りましたが、ベーコンの味付けが濃いためどの料理でも主張します。どの味付けでも主張する味付けが好きならありかもしれません。
量が多く一塊で郵送されるためジップロックに保存して水で解凍しながら使っています。
お肉は脂身と肉が悪くないバランスで、軽くジューシーに～カリカリまで調理しやすいです。ただベーコンの味付けが強く消す事が出来ないため便利に使える物ではないと思いました。
