豚ロースブロック 2kg詳細
肉類
豚ロース肉はヒレ肉の次にきめが細かく、適度に脂があり柔らかいのが特徴です。さらに脂身にもうまみがあるためとんかつを代表に多くの人に親しまれている部位といえます。また、ヒレ肉と並んで豚肉の最上部位といわれています。 ※輸入状況により、産地変更の場合があります。
豚ロースブロック 2kg口コミ
肉の部位も良く、とんかつやトンテキ等色々料理を楽しめました。
真空包装ではないのでドリップ多い。脂身の多い部分は、好みでカット。赤身部は分きめ細かくて柔らか。けれども肉汁出過ぎて旨味の無い部分がある。強力なスジは無し。少し厚めにカットして、ステーキやトンカツ。脂を残して端肉を角煮。多用途に使える。アメリカ、カナダ、メキシコと産地が特定出来ないのが難。その点を気にしないのなら良いのでは。
通常市販の厚さの2倍以上に切り 食しています。十分に火を通した後、脂身も含めて 肉本来の味／柔らかな食感を楽しめます。 2回目は、子供家族(含む 孫達)も 満足してくれました。
色々と試作に使おうと塊でどかんと購入。
肉質自体には問題なく、ややドリップ多いのは強冷凍ゆえ仕方なしといったところ。
頑固なスジは殆どなく、そこそこに柔らかで食感は良い感じ、でした。
んで冷蔵庫で一晩解凍し調理したところ、脂身がかなり臭い。酒や生姜、胡椒、各種ハーブに重曹やカレー粉、八角や五香粉ですら貫通してくる。
なんとか食えるくらいにまで誤魔化すのが大変でした。
美味しかったです、とんかつにしました。めちゃくちゃ大きかったので切るのが大変でした。炒め物は硬くなるので不向きでした。
ます、冷凍で送られてきますので食欲に負けてかぶりつけば歯が折れますｗ
ちゃんと解凍すればスーパーではなかなかお見受けできない巨大豚肉に出会えます。
ちゃんと解凍すればおいしい豚肉ですが、巨大ゆえに切るのが大変ですから注意してください。
ですが、ロマンある巨大とんかつやステーキ、チャーシュー、漫画肉を作ることができます。
なので、食材を生かすも殺すも調理人次第です。
このレビューでボロクソ書けば、「こいつ、下手なだけやな」と笑われるだけなのでやめましょう。
腕に自信のある方は巨大豚肉で豚肉天国に酔いしれてください。
解凍時間などレシピが同封されていないので、☆４にしときます。
重さは計ってませんが大きな豚肉の塊きたー冷凍を解凍して食べやすい大きさに切り分けてまた冷凍保存味もいい感じで豚肉してて美味しい
国産だと思ったらカナダ産だった
