豚足 【10本セット】 全形 冷凍食品 約300gX10本詳細
華華百貨店【冷凍食品·肉】
沖縄ではテビチとも言われ、煮たり、焼いたり、揚げたりと、お好みによっていろんなお料理を楽しめます。
豚足 【10本セット】 全形 冷凍食品 約300gX10本口コミ
すごい速さできれいな豚足が届きました。結構大き目の豚足が10本なので冷凍庫に余裕があるか、いっきに食べつくす家族が居ないと持て余します。（約３Kg）① 下茹での際、あくが出てくるので最後に取り出してきれいに洗い流します。（写真①参照）② 粗熱が取れたら切り分けますが、根元の関節の骨は切れないので、その手前までを切りこみます。（写真②参照） （※ 切り込みを入れずにそのまま圧力にかけて、食べるときに割いてもOKです。）③ 香味野菜と共に圧力にかけます。（茹で上げた後のスープはラーメンなどの出汁に利用できます。）（写真③参照）④ 加熱（加熱時間はお好みで）終了後は自然に減圧されるのを待ちます。（ふたを開けたら良い香りが！！）（写真④参照）⑤ 出来上がったらそのままでも美味しいですが、博多では両面をバーナーやガスコンロで炙って食します。（写真⑤参照）
煮れば煮るほど、柔らかくなって、トロトロになります。コラーゲンも摂取出来て、肌艶が良くなりました。
打身で皮が赤くなっているものがありました。毛の処理が悪くざらざらの毛がいっぱいでビックリしました。
豚足を初めてAmazonで購入しました。
配達が早かったし、商品の品質も良かったです。
また宜しくお願い致します。
价格是很实惠
沖縄のおでんには豚足が欠かせません
近所のスーパーで販売している店が存在していないので思わず購入しました
丁度いい大きさで満足です
かなり場所を取る
それからあまり日持ちしないので
冷蔵では無理
量は沢山あるけれど
豚足はほぼほぼ骨
骨でスープを取る事も出来る
毛の処理が甘いので
一度ガスコンロ直火で
毛を飛ばしておいた方がいいかも知れない
調理の際には
ブタの骨も切断できるほどの
機具が必要かも
中華包丁でも
いいのであれば
20回ほども叩きつければ
切断が可能
一緒に丸太のまな板もあると安定する
ボーンカッターみたいなのは
高額だから持っている家庭は少ないと思う
良質なキッチンはさみがあれば
皮を切り取るのには便利と思う
皮を切り取り
骨の方をネギと生姜とニンニクと
一緒に煮込んでスープに
皮は細かくして
カリカリのから揚げにした
綺麗に処理されていて大満足。
