【北海道稚内産】エゾ鹿肉 ハツ (心臓) 500g (ブロック)【無添加】【エゾシカ肉/蝦夷鹿肉/えぞしか肉/ジビエ】

スペシャリティ

【北海道稚内産】エゾ鹿肉 ハツ (心臓) 500g (ブロック)【無添加】【エゾシカ肉/蝦夷鹿肉/えぞしか肉/ジビエ】

【北海道稚内産】エゾ鹿肉 ハツ (心臓) 500g (ブロック)【無添加】【エゾシカ肉/蝦夷鹿肉/えぞしか肉/ジビエ】

北海道稚内産の天然エゾシカ肉です。鹿肉は高タンパク、低脂肪。ミネラルや鉄分が豊富に含まれているので女性に最適なヘルシーなお肉です。 おススメの食べ方~ステーキ・焼肉・BBQ 「狩人の匠」のシカ肉は、専属ハンターが捕獲して所定時間内に工場へ持ち込んだエゾシカを衛生管理責任者のもと、「エゾシカ肉衛生マニュアル」に基づき処理し、お客様に安心で安全な食用肉のご提供に努めています。 水質検査をはじめ、調理器具の拭き取り検査及び、部位ごとの肉片を検査機関に送り、大腸菌群、大腸菌、黄色ブドウ糖菌、O-157・111・90、サルモネラ菌、一般生細菌の検査、放射能測定を定期的に行っており、食に対する安全を最優先にしております。 【賞味期限】パッケージに記載。冷凍(-18℃以下)で1年程度、解凍後は冷蔵庫で保存1日。 【配送について】冷凍商品との同梱可※冷蔵商品を一緒にご注文された場合は、冷凍・冷蔵2個口による発送となり、追加送料をご負担頂きます。
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北海道稚内産の天然エゾシカ肉です。鹿肉は高タンパク、低脂肪。ミネラルや鉄分が豊富に含まれているので女性に最適なヘルシーなお肉です。
 
おススメの食べ方~ハンバーク・麻婆豆腐・ミートソース
 
「狩人の匠」のシカ肉は、専属ハンターが捕獲して所定時間内に工場へ持ち込んだエゾシカを衛生管理責任者のもと、「エゾシカ肉衛生マニュアル」に基づき処理し、お客様に安心で安全な食用肉のご提供に努めています。
 
水質検査をはじめ、調理器具の拭き取り検査及び、部位ごとの肉片を検査機関に送り、大腸菌群、大腸菌、黄色ブドウ糖菌、O-157・111・58、サルモネラ菌、一般生細菌の検査、放射能測定を定期的に行っており、食に対する安全を最優先にしております。
 
【賞味期限】パッケージに記載。冷凍(-18℃以下)で1年程度、解凍後は冷蔵庫で保存1日。 【配送について】冷凍商品との同梱可※冷蔵商品を一緒にご注文された場合は、冷凍・冷蔵2個口による発送となり、追加送料をご負担頂きます。

【北海道稚内産】エゾ鹿肉 ハツ (心臓) 500g (ブロック)【無添加】【エゾシカ肉/蝦夷鹿肉/えぞしか肉/ジビエ】

とても美味しかったです。ご馳走様でした。

ネタで買いましたが、味はまあまあ美味しいですが血合いが凄いことに…
かなり血が出てきますので、苦手な方は無理かと。

面白い食肉が食いたい、そんな欲求に駆られ、鹿肉を発見
その中でも、グラム単価が他より安かったこの[ハツ]を購入、実食してみて、好みの味わいだったので再度購入、兄弟も興味を持ったようなので、試食させたら気に入ったようで、次に注文する際は一緒に注文させてほしいと頼まれるほどでした

分厚くて丸みを帯びたハツ肉の塊は、解凍までに時間を有する+中まで火を通すのが大変で、その形状の為に少し切りにくいというところが困りものですが、ホルモン肉の一種であるハツは赤身肉ともカルビとも違う味わいと食感を持ち、厚みを重視して切ってステーキにすれば弾力のある噛み応えを楽しめ、薄く切ればタンなどのように[つまみにもオカズにも合う肉]になります
塩胡椒で味付けして焼き上げれば、それだけでお腹いっぱい食べられる、そんなお肉です
鹿肉のレビューなどでよく見られる通り、栄養価が良いのが特徴で、カロリーも低い為、罪悪感があまりなく、たっぷり食べられます
そして他の部位よりもお安い為、鹿肉の入門編には丁度良いと思われます

因みに大量に注文すると、[個数が少ない!]という事になったりしますが御安心下さい
ブロックで丸々売っている為、個数に合わせて売るとグラム数がオーバーし過ぎてしまう為、グラムを合わせる為に数が減ってしまうという事があるだけです
実際、6個注文したら5個だったという事がありましたが、500グラム×6=3kgなので、かなり大きなブロックなどを中心にして3kgにした内容でした、この商品の会社の方にも話を聞いているので、問題ありません