コラーゲンケーシング[手作りソーセージ用] 仕上直径17mm 長さ12m ウインナーサイズ 塩抜き不要 メール便でお届け

コラーゲンケーシング[手作りソーセージ用] 仕上直径17mm 長さ12m ウインナーサイズ 塩抜き不要 メール便でお届け詳細

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名称：ソーセージ用コラーゲンケーシング 仕上がり直径：17mm　長さ：12m　充填量：１本（12m）は生地約２kgを詰めることができます。 賞味期限はありませんがニオイ移りの心配がない所、湿気の少ない場所で保管してください。 配送：メール便配送です。郵便受けへの投函となります。表示の予定日より早く発送する場合があります。[出荷後に追跡番号をお知らせします]。メール便配送はお届けが遅れる場合がありますので商品をお受け取ってからお肉等の準備をしてください。 レシピと使い方：簡単にですが使い方とソーセージのレシピ（簡易）や失敗しないコツを書いた紙を同封いたします。

コラーゲンケーシング[手作りソーセージ用] 仕上直径17mm 長さ12m ウインナーサイズ 塩抜き不要 メール便でお届け口コミ

腸のように製品ムラはなく、均質なので使いやすいです。天然腸は伸びるのですがこちらの製品は伸びないため、膨張を見越して中身を少なめに入れるのがコツ。入れすぎるとボイルしたりねじる時に破れます。また、天然腸はボイルすると結び目のところも締まるのですが、こちらはいまいちです。そのため、両端の処理が思うように行かなくて、身が出てしまうこともあります。同じ製品が他のところでリーズナブルに売られていているのを後に知りました。

説明書が、手書きで作った方の心使いを感じました。

コラーゲン良いです。子供と一緒に楽しんで製作時に使ってます。

生の腸と違って塩抜きもいらず個体差もない、口金にもそのままはめられる使いやすさに驚きました。
発送も早く、ソーセージづくりのレシピもおまけで付けてくださってサービスがいいと感じました。
少し値段がしますけど、需要も少ないだろうし、食品というより趣味の道具として考えればこんなもんでしょうか。

良い点
･匂いがない
･切れ、穴あきがない
･安い

悪い点
･全く伸びない
･美味しくない

腸はやっぱりホルモン臭さがあるっす。
ちょうどモツ煮込みに使うモツの匂い。
それが無いから嫌いな人にはいいと思うっす。あと、硬いから入れすぎて穴が空いたり切れたりはしなそうっす。

でも嵩張るから、通常のスタッファーのノズルだと1回にできる量が凄く少ないっす。
腸だと2mだけど人口ケーシングは50cm位だと思う。

あと味が全然違うっす。
歯触りとかそーゆーのもあるけど、同じ調味料で作ったソーセージが美味しくなくなるっす。

もしかしたら最初からこれ使ってればそんなに気にならないのかも？？？

初めてならいけるかもしれない。
腸使ったことあるならやめた方がいいって感じっすかね？