馬ホルモンの味噌煮込み（150g ×2袋セット）レトルトパック【熊本特産 麦みそ使用】ホシサン詳細
ホシサン
創業明治、九州くまもとの老舗味噌屋ホシサンがつくった“馬ホルモンの味噌煮込み”です。こだわり抜いた百年伝統の“麹”の力で素材の旨みをぐーっと引き出しました。 本場くまもと以外ではなかなかお目にかかれない「馬ホルモンの味噌煮込み」。熊本の居酒屋定番メニューとして、昔から愛されています。「馬ホルモン」は、牛ホルモンに比べて弾力があるのに柔らかいのが特徴です。 数ある味噌の中から、職人たちが厳選してつくりあげた「熊本特産 麦みそ」を使用。玉ねぎの甘みも加えて、じゅわ～っと濃厚に、じっくり煮込みました。 熊本の地酒「赤酒」を隠し味に使用。豊富な旨みと、微アルカリ性の酒質が、照り・ツヤよくふっくら仕上げます。 さらに美味しくお召し上がり頂ける薬味として「白葱」「七味」「ゆず七味」などがお奨めです。馬ホルモン独特のくせを和らげ、晩酌のお供に最高の一品に仕上がります。
