【高級鹿肉（内もも肉 お試しサイズ/170~290g）】信州産「極上ジビエ」/関西三つ星フレンチシェフ推薦/柔らかさか国産オンリーワン！「まるでローストビーフ！？」 上質な部分を厳選してお届けします！ （ジビエ）
この商品について 高たんぱく・低カロリー・鉄分豊富・低脂質・ヘルシーな信州産天然鹿肉の上質な部分のみ厳選して、170~290gお届けします！ 関西三つ星フレンチシェフ推薦！臭みなく上品な鹿内もも肉の美味しさをご堪能ください！ ワンポイント料理ガイド付＆レシピ付！ ①低カロリー：牛肉のおよそ1/3程度のカロリーと言われています。 ②低脂質：牛肉のおよそ1/86程度、平均脂質は3%以下と言われています。 ③高たんぱく：鶏のささ身と同程度のたんぱく質が含まれていると言われています。 ④豊富な鉄分：レバーや貝と同程度の鉄分・ミネラルが含有されているいと言われています。
⑤消化が良い：食後、およそ1時間で消化されると言われています。 女子力アップに、鹿活食（シカカツ）です！ 表示件数を増やす
信州お試しサイズ高級鹿肉/ 内もも肉
【高級鹿肉（内もも肉 お試しサイズ/170~290g）】信州産「極上ジビエ」/関西三つ星フレンチシェフ推薦/柔らかさか国産オンリーワン！「まるでローストビーフ！？」 上質な部分を厳選してお届けします！ （ジビエ）
柔らかさ、味申し分無し！もう少し安ければ２００点
包装も丁寧な上に、おススメの調理法説明も同封されており、親切さを感じました。
今回は付属のレシピ通りローストして食しました。
こちらの鹿肉はジビエ独特の臭みも無く肉の味がしっかりしているのに、しつこさのない上品な味で、柔らかさもまさに極上でした。
まず感じたのは「これがジビエ？」でした。鹿や猪の肉は臭いと聞いていたので、臭みがほぼ無く驚いています。色んな食べ方を試しましたが、ここのローストビーフの様な鹿肉、ローストベニソンでしょうか、、、が格別に美味しいですね！脂身などが少なくさっぱりしているので、健康的な肉を食べている感覚です。鉄分も多いと聞いていたので、体に優しいのかなと思いつついただきました。
あと、商品に同封されている「鹿肉」のレシピが非常に助かりました。我が家で調理する際に、やはりジビエは慣れておらず、料理方法などわからない状況でしたが、レシピを元に調理できたので安心しました。
その中でもローストベニソンは別格で美味しかったです。
タイトル通り、調理もやりやすくて美味しいお肉でした！
柔らかくあっさりしていて食べやすい。
栄養価が高いと評判の鹿肉を初めて購入しました。こちらのお肉は解凍しても品質が高く、ゴマ油で焼き、塩コショーやワサビなど、ステーキとして頂きましたが、
ミディアムでもしっかり焼いても驚くほど柔らかく、気にしていた臭みも全くなく、大変食べやすかったです。
長野県産のホンシュウジカとの説明がありました。自宅のオーブンで調理しましたが、口当たりが滑らかで、筋肉繊維が縦に走っているので、口の中でほぐれて、同じジビエでも鴨肉などは縦横に走って、スポンジ状に絡んで、口の中に残るのと違って食べやすかったです。赤ワイン(ブルゴーニュルージュのジュヴレシャンベルダン)と合わせると見事にマリアージュしますが、なくてもおいしいと思います。輸入アカシカや北海道産エゾシカが赤ワインのマリアージュが必須なのと違って、お酒に弱い日本人に向いていると思います。今年の冬は2回注文してしまいました。ありがとうございました。
