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馬肉

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熊本の味馬刺し屋

【商品名称】赤身馬刺しバラ 馬肉 【原産地】日本 【生産地】日本 【肥育地】日本 【商品説明】熊本県または国内で産まれたサラブレッド種のバラ部位の帯状の部位を指す赤身のしっかりした歯ごたえの部位で肉のつぶ感は粗目。部位的に歯ごたえのある、やや固めの肉質。焼き、炒め、寿司ネタには向かずお刺身がベスト。すじ等は除去されています。 【お召し上がり方法】添付のたれ、生姜をご利用ください。お好みでニンニクや柚子こしょう等も美味しく頂けます。足りない場合などご用意されるときは甘い濃口醬油を使い塩辛い醤油を避けてください。 【解凍方法】お召し上がり予定の前日より冷蔵庫でゆっくりと解凍すると綺麗な発色をお楽しみ頂けます。できるだけ流水解凍を避けてください。流水解凍を行う際はたっぷりと氷を使い温度を低く保ってください。

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