うさぎ肉 ラパン骨付きもも（1本170ｇ以上が2本入り（1羽分））/キュイスドラパン ラビット リエーブル ジビ
この商品について 商品名：（うさぎ肉）ラパン骨付きもも/キュイスドラパン カテゴリ：家禽類 ラパン リエーブル 産地：スペイン サイズ・内容量：（1本170ｇ以上が2本入り（1羽分）） 配送方法：冷凍/賞味期限：120日
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うさぎ肉 ラパン骨付きもも（1本170ｇ以上が2本入り（1羽分））/キュイスドラパン ラビット リエーブル ジビ
塩焼き
鶏肉に比べ繊維的に歯に挟まりにくい
舌触りがバツグンにすべすべ感有り
香草焼きやパイにはいいかもしれませんが、煮込みには適さないと感じました。
丁寧に処理されているがゆえに、メリット・デメリットがあると思います。
▽ 香草焼きやパイ
低価格で十分にジビエを感じられます
▽ 煮込み
やはりガラの要素が必要であり、丁寧に処理をされている商品よりは一羽丸ごとの方が良いかと思います。
決して商品が悪いわけではないのですが、つくりたい料理に応じで買い分けましょう
シチュー、焼き物にしてたべました。
特に骨周りが特に美味しかったです。
