ミートガイ うさぎ骨付きモモ肉 (2本 約400g) スペイン産 兎肉 キュイスラパン Rabbit Legs (lipan Legs)
この商品について ※※他社への転売目的での提供は行っておりません。「ミートガイ」以外からの出品にご注意ください。※※ 【内容量】：1pc(200g×2本) 【原産国】：スペイン 【温度帯】：冷凍 スペイン産うさぎの骨付きモモ肉。キュイスラパン。ラパンはモモの部分が肉付きも良く美味。ラパンの丸も良いですが、丸よりも手軽に使えるので便利。 日本ではあまりなじみがありませんが、実は鶏肉の様に淡白でとても食べやすいです。シチューやスープ、ワイン煮込み、うさぎ南蛮にローストなど…このウサギ肉を一口食べれば、ジャンプ力が伸びること間違いなし！？ 同梱商品をお探しの場合は「ミートガイ」で！
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要冷凍-18℃以下400グラム (x 1)
ミートガイ うさぎ骨付きモモ肉 (2本 約400g) スペイン産 兎肉 キュイスラパン Rabbit Legs (lipan Legs)
只、食べ慣れてないせいか鶏の足より食べ難い。
ＢＢＱの時に塩こしょうのみで焼いてみました。思い切ってかぶりつきましたが鶏肉に近い感じでとても美味しかったです。
少し生臭かった
他のレビューにもありますが絶品。ワニや鹿やイノシシやバンブーワームやらゲンゴロウやら色々なジビエに挑戦しましたが今のところナンバーワンはウサギです。
脂っこ過ぎず、かといって鶏肉ほど淡白でないコクのある味。若いうちはイノシシの方が脂がのって美味しく感じるかもですが、今なら絶対ウサギが上ですね。塩胡椒、バーベキューソースと試しましたが、匂いはさほど気になりませんでした。次はワイン煮込みなどにも挑戦してみたいと思います。
筋肉質なのに柔らかい、ワイルドなのにクセがない。おいしいです。
が、このクセのなさが好みが分かれるところかも? 個人的にはもっとクセが強いことを期待してい
ました。
ことの起こりは数日前、「ピーターラビットのお父さん」に関するニュースを見かけたこと。
ご存知の方も多いだろうがピーターラビットのお父さんは、「パイ」にされて畑を所有する家族に食べられてしまったのだ・・・
このニュースを見た私は思った。
「美味しそう」
というわけで、さっそく密林にウサギ狩りに出発。
数日後には冷凍のうさぎもも肉が佐川急便で届きました。
某レシピサイトなどで調べると、シチューなどが出てきますが肉本来の味が分かりやすいようにローストに。
説明書のおススメどおり氷水でじっくり解凍（冷蔵庫でも良いらしいです）。
解凍された肉を嗅ぐとほのかに獣臭がしたので、軽く切れ込みを入れて、臭い消しにブラックペッパーをたっぷり、花山椒を少しとパサパサにならないようにオリーブオイルを回しかけて下味をつけました。
あとはフライパンでじっくり焼くだけ。
仕上げにお醤油をたらして出来上がり。
味は・・・なるほど確かに鶏肉っぽい。
ほぼ鶏肉と言っても良い。旨みの多めの鶏肉・・・地鶏？
でも、骨の形が明らかに鳥もも肉ではない。あと、関節がやたら丈夫そう。
夫婦で1人1本ずつ食べましたが、十分お腹いっぱいになりました。
結論・・・普通にうまい。
不太好吃，口感不喜欢
