ラムショルダー ブロック 肩肉 骨なし (約1.2-1.5kg) ラム肉 Lamb Shoulder Block詳細
Besmile
焼肉やケバブ、ローストや煮込み等、いろいろなレシピにお使い頂けます。この機会に様々なラム肉料理に挑戦してみてください！ 骨なしラムショルダーのブロック。仔羊骨なし肩肉。脂がのって柔らかくジューシーな部位。 【内容量】：約1.2-1.5㎏ 【原産国】：オーストラリアorニュージーランド 【温度帯】：冷凍 ORIGINAL ミックスナッツ 25g付き
ラムショルダー ブロック 肩肉 骨なし (約1.2-1.5kg) ラム肉 Lamb Shoulder Block口コミ
好きな厚みで切れるブロック肉をいつも買っています。今までで、一番良かった。
味も質量も良かったのですが、量が若干少なかったような気がします。1.1kg〜1.4kgの間が全部同じ値段ってのも納得いかないです。300gのお肉もスーパーで買えばお金がかかります。そこの調整をなんとかできれば、ぜひ長くリピートしたい品物です。
美味しいけど歩留まりわるい
ラム肉の重さが1.2kg〜1.5kgと表示されていたので購入しましたが、小さいなと思い測ってみると967gでした。これは騙された様に感じています。
先程この出品者に連絡を入れてみましたが返信には時間がかかるようです。クリスマス用に購入したので交換出来るならそうしたい気分ですが間に合うかどうか分かりません。次回からはこの販売者からは買いたく無いです。
・注文日は日曜だったのに、その翌日(祝日)に届きました。土日も稼働されてるのかな？
・肉の重さは1.7キロ。写真に写ってるまな板の横幅は約30センチ。骨なしで1.7キロはかなりの量です。
・脂身の量も適量でした。
・ギリギリ包丁でカットできる硬さまで冷蔵で半解凍し、ドリップが出る前に小分けにして再度冷凍保存し、食べる分だけ解凍していただいてます。
・味もとても美味しかったです。筋もそこまで気になりませんでした。とにかく旨みが凄く、脂ものっていてパサつきはなく、臭みはジビエ好きな方なら気にならない程度かと。
重量に結構差があるみたいですが、美味しかったのでリピートしそうです。
味はいいですが筋が多い
1.4キロの塊が届きました！薄めに切って焼肉に、角切りにしてマトンカレーに。臭みもなく(程よいクセはきちんとある)、やわらかく、美味しいお肉でした。一人暮らしなので 何ブロックかに分けて真空パックで冷凍し、１ヶ月くらいかけて すこしずつ食べていく予定です♪ラム肉がこれくらいの価格帯でたっぷり食べることができて嬉しいです☺︎
●筋が複雑で脂身が多く、処理に時間を要する。
●肉として食える部分は全体の７割くらい。
●肉質は固くも柔らかくもなく、歯ごたえ強めでゴムっぽい。
●肉の奥に少しエグみを感じる。
●焼いて食べるには微妙かな。
