鹿肉 肩肉 ブロック 1kg【北海道産エゾシカ肉】
この商品について エゾシカの故郷、北海道産エゾ鹿肩肉。自社工場で原料から生産まで一貫して行っております。北海道エゾシカ処理マニュアルに沿って処理をしておりますのでクセのない美味しいエゾ鹿肉をご提供しております。 産 地／北海道産 内 容 量／1kg 保 存 方 法／商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。 加 工 業 者／株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー
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不定貫商品となりますので約1kgとなり、1kg以下または1kg以上となる場合がございますので予めご了承くださいませ。
1 Kilograms
鹿肉 肩肉 ブロック 1kg【北海道産エゾシカ肉】
焼いてもおいしいし、煮ても美味しいです。
なにより、脂肪がすくないのがいい。
肩ロースは脂肪がある程度あったほうが良いけど、鹿はその程度がちょうど良いのでしょうか。
猟師さんや解体屋さんがある程度調整しているでしょうが。
馬肉に近いですね。
牛乳などで血抜きをすればクセも消え
食べやすくなるし
量や値段も手頃で美味しくたべられました。
最近自分が住んでいる県でも
よくシカ問題が取り上げられているので
交通事故や作物被害を減らすためにも
食用に精肉店で加工してくれれば
身近にいつでも食べる事ができるのにと
よく思います。
