【北海道稚内産】エゾ鹿肉 内モモ肉 500g (ブロック)【無添加】【エゾシカ肉/蝦夷鹿肉/えぞしか肉/ジビエ】
北海道稚内産の天然エゾシカ肉です。鹿肉は高タンパク、低脂肪。ミネラルや鉄分が豊富に含まれているので女性に最適なヘルシーなお肉です。 とても柔らかい部位で、ステーキやローストと様々な料理でお楽しみいただけます。 「狩人の匠」のシカ肉は、専属ハンターが捕獲して所定時間内に工場へ持ち込んだエゾシカを衛生管理責任者のもと、「エゾシカ肉衛生マニュアル」に基づき処理し、お客様に安心で安全な食用肉のご提供に努めています。 水質検査をはじめ、調理器具の拭き取り検査及び、部位ごとの肉片を検査機関に送り、大腸菌群、大腸菌、黄色ブドウ糖菌、O-157・111・145、サルモネラ菌、一般生細菌の検査、放射能測定を定期的に行っており、食に対する安全を最優先にしております。 【賞味期限】パッケージに記載。冷凍(-18℃以下)で1年程度、解凍後は冷蔵庫で保存1日。 【配送について】冷凍商品との同梱可※冷蔵商品を一緒にご注文された場合は、冷凍・冷蔵２個口による発送となり、追加送料をご負担頂きます。
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北海道稚内産の天然エゾシカ肉です。鹿肉は高タンパク、低脂肪。ミネラルや鉄分が豊富に含まれているので女性に最適なヘルシーなお肉です。
おススメの食べ方～ハンバーク・麻婆豆腐・ミートソース
「狩人の匠」のシカ肉は、専属ハンターが捕獲して所定時間内に工場へ持ち込んだエゾシカを衛生管理責任者のもと、「エゾシカ肉衛生マニュアル」に基づき処理し、お客様に安心で安全な食用肉のご提供に努めています。
水質検査をはじめ、調理器具の拭き取り検査及び、部位ごとの肉片を検査機関に送り、大腸菌群、大腸菌、黄色ブドウ糖菌、O-157・111・58、サルモネラ菌、一般生細菌の検査、放射能測定を定期的に行っており、食に対する安全を最優先にしております。
【賞味期限】パッケージに記載。冷凍(-18℃以下)で1年程度、解凍後は冷蔵庫で保存1日。 【配送について】冷凍商品との同梱可※冷蔵商品を一緒にご注文された場合は、冷凍・冷蔵２個口による発送となり、追加送料をご負担頂きます。
【北海道稚内産】エゾ鹿肉 内モモ肉 500g (ブロック)【無添加】【エゾシカ肉/蝦夷鹿肉/えぞしか肉/ジビエ】
ヒレもモモも程よく柔らかく食べやすい。解凍は２日まえに冷凍室から冷蔵室に移し、１日前に野菜室に移し、４時間前に室温にした。ドリップもほとんどです、旨味が凝縮されていた。火加減はレアに近いミディアムレア。１人300g以上を食べたが、まったく胃にもたれず、美味しい。コスパが良いので、リピートするつもり。
初めて購入しましたが臭みもなくジューシーで美味しかったです！
赤ワインソースと良く合います！
北海道で食べた鹿肉が忘れられず、アマゾンで扱ってくださっている稚内のこちらのお店で注文。
モモ肉は揚げ物に、別に購入したシンタマはローストで食べましたが、どちらも絶品!!
味、柔らかさ (脂身が殆どないのに何故か柔らかい) とも満点で文句ありません!!
1つ減点はたくさんの商品を一度に注文したのでまとめて送っていただければ送料が節約できたはずなのですが、バラバラに送られてくるため (注文システム上、しょうがないのでしょうか) 送料がかさんでしまったことです。入荷量も限られるていると思うので正直、あんまり人気になってほしくないのですが、もし送料の部分がもう少しうまく出来るようになったら、都内有名飲食店などからいっぱい注文が入ってきてもおかしくない品質だと思います。※ E型肝炎があるので素人の方は絶対に火通して食べて下さい。
BBQで頂きました。豚、牛、鹿と順番で食べました。皆さんから評価よかったです。
前回はステキにしたり、カツにしたりして、とてもおいしかったので、今回ハガーリックバターで焼いてみたり、トマト煮込みにしてみました。脂肪がほとんど無いので、色々な味になじんでくれて美味しかったです。
低脂肪高たんぱくのヘルシーなエゾ鹿に感謝です！
しっかりと調理しないと美味しくないです
普通に食べると、ビーフジャーキーです
ローストしていただきました。
肉が柔らかく、臭みもありませんでした。
次のシーズンもぜひ購入させていただきます。
