ネック

牛肉のネック：知られざる魅力と可能性を秘めた部位牛肉のネックは、牛の首から肩にかけての部位です。他の部位に比べて知名度は低いかもしれませんが、独特の食感と濃厚な味わいを持ち、様々な料理に活用できるポテンシャルを秘めた部位です。本稿では、牛肉...