砂肝

鶏肉：砂肝 - 食感の妙技と知られざる栄養、そして奥深き食文化の魅力鶏肉の部位の中でも、特に個性的な存在感を放つのが「砂肝（すなぎも）」です。コリコリとした独特の歯ごたえと、噛むほどに滲み出る旨味は、多くの食通を虜にしてきました。日本では主...